腐竹凉菜文案简短

凉拌腐竹是一道清爽可口的凉菜，适合各种场合享用。以下是制作凉拌腐竹的简短文案：

凉拌腐竹

材料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、木耳、蒜末、小米辣、红椒、香菜、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、花椒油、香油、熟芝麻。

步骤：

1. 腐竹提前用温水泡发，撕成适当大小的块状，焯水后捞出沥干水分。

2. 黄瓜、胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，香菜切碎。

3. 将所有食材放入大碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、蒜末、小米辣、红椒、香菜、辣椒油、花椒油、香油、熟芝麻，拌匀即可。

特点：口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，适合夏季消暑。

黄瓜拌腐竹

材料：黄瓜、腐竹、葱花、香菜、生抽、醋、白糖、盐、蒜末、辣椒油（可选）。

步骤：

1. 黄瓜洗净切成细条，用盐搓揉后冲洗，去除苦涩味。