虾仁馄饨虾仁提香

要制作虾仁馄饨并提香，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

虾仁 100克

猪肉末 100克

橄榄油 15毫升

盐 适量

韭菜 适量

鲜酱油 15毫升

生抽 适量

黄酒 适量

白胡椒粉 适量

馄饨皮 适量

虾仁处理

虾仁洗净后用厨房纸吸干水分。

虾仁用刀背压扁后再剁成颗粒状。

如果有虾线，用牙签去掉。

馅料调制

猪肉末中加入2克盐、黄酒、小葱和生抽酱油，顺时针搅拌至有黏性。

虾仁中加入盐、黄酒和白胡椒粉搅拌均匀。