猪尾骨清蒸

猪尾骨清蒸的步骤如下：

准备食材

猪尾骨1根

胡萝卜1根

老抽、生抽、盐、生粉、白糖适量

姜蒜适量

红枣6颗

黄芪6~8片

花生米一小把

枸杞一小把

果皮少量

生姜2~3片

处理猪尾骨

将猪尾骨清洗干净，砍成小块。

腌制猪尾骨

将猪尾骨放入碗中，加入老抽、生抽、白糖、盐、生粉和姜蒜，搅拌均匀，腌制入味。腌制时间可以根据个人口味调整，建议至少30分钟。

准备蒸锅

将胡萝卜垫底，将腌制好的猪尾骨放在胡萝卜上。

炒制调料

热锅凉油，下入姜蒜爆炒香，加入老抽、生抽、白糖和盐，炒匀后加入适量水，煮开后关火。