不放鸡蛋的馒头怎么做的
和面
酵母：1-2克
面粉：适量
火龙果汁：适量（也可以用南瓜泥、紫薯泥等替代，根据个人口味调整）
制作过程
将酵母和火龙果汁（或替代食材）加入面粉中，揉成面团，确保面团不粘手。
将面团醒发40-60分钟，直到体积膨胀至原来的2倍。
醒发完成后，排气并再次揉面团，然后再次醒发30分钟，直到面团柔软光滑。
成型
将面团擀成薄片，可以用模具压花或用手撕成小块，形成小馒头的形状。
二次醒发
将成型的馒头胚子放入蒸锅中，再次醒发30分钟，直到体积再次膨胀。
蒸制
将蒸锅加水烧开，将馒头胚子放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后焖5分钟，直到馒头完全熟透且颜色变黄。
煎制（可选）
如果想要煎制馒头片，可以将馒头切成薄片，撒上少许盐，然后放入热油中煎至两面金黄。煎好的馒头片可以刷上辣酱或番茄酱，增加风味。