豆芽青菜面条做法汤面

1. 基础豆芽青菜煮面条

食材：

面条：80g

豆芽：100g

青菜：20g

蒜：2瓣

盐：1g

生抽：3g

鸡精：1g

食用油：6ml

做法：

1. 把面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 豆芽洗净，青菜洗净切段，蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入豆芽翻炒均匀。

5. 加入青菜继续翻炒。

6. 加入适量的盐、生抽、鸡精调味。

7. 加入适量的清水，煮开。

8. 放入煮好的面条，搅拌均匀。

9. 煮至面条熟透，汤汁浓稠即可。

2. 酸辣豆芽青菜面

食材：

面条

豆芽

青菜

葱

郫县豆瓣酱

醋

生抽

盐

紫菜（可选）

做法：

1. 葱切好，豆芽炒香，加少许郫县豆瓣酱和盐。

2. 炒好的豆芽盛出备用。

3. 锅内加水煮熟面条。

4. 加少许醋、生抽、一点点盐调味，可加紫菜。

5. 面条盛出，豆芽铺在上面，搅拌均匀即可。

3. 西红柿豆芽青菜面

食材：

面条

西红柿

青菜

蒜苗

香菜

味极鲜

盐

油

做法：

1. 西红柿开水去皮切块，青椒切片，蒜苗切段，豆芽洗干净备用。

2. 油烧好，先放豆芽和西红柿不断翻炒2分钟，然后加入青椒和蒜苗，翻炒一小会儿，再加入1勺盐，1勺味极鲜，翻炒1分钟出锅。

3. 炒好的西红柿豆芽装入碗中。

4. 面煮熟后先加入炒好的西红柿豆芽，尝一尝汤，盐味不够可适当加盐调味，然后再放入青菜烫熟就可以出锅了。

5. 盛入碗中，加上香菜即可。

4. 肉汤豆芽青菜面

食材：

面条

豆芽

青菜

肉（如猪肉）

姜

葱

盐

鸡精

胡椒粉

油

做法：

1. 猪瘦肉切丝，姜切丝，豆芽洗净。

2. 锅入油，下入姜丝，肉丝，炒至变色。

3. 放入豆芽，炒软，再放入盐、十三香、胡椒粉，炒香。

4. 锅中倒入400ml清水，煮开，放入面条，煮熟，至汤汁浓稠，即可食用。

5. 豆芽汤面

食材：

挂面

黄豆芽

油

盐

鸡精

葱花

做法：

1. 锅内放油把豆芽炒熟，加些生抽和水煮5分钟。

2. 再加适量水，烧沸下面煮5分钟，加盐关火加鸡精。

3. 面盛出撒上点葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。