粉条香菇洋葱肉包怎么做

粉条香菇洋葱肉包是一道美味的传统面食，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：360克

酵母：3克

水：210克

鸡腿肉：两只

香菇：适量

粉条：一把

洋葱：半个

老抽：适量

生抽：适量

盐：适量

香油：适量

姜末：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

步骤

1. 和面

将所有干粉（面粉、酵母）搅拌后加水，活成一个软硬适中的面团。

发酵成两倍大，包子面团不能太软，否则褶子容易塌陷。

2. 拌馅

鸡腿肉切碎后炒熟，放入料酒、姜末、甜面酱、老抽、生抽、蚝油，再加入香菇碎和胡萝卜碎（用盐腌一下去水分）一起翻炒。