加餐炒芋头
加餐炒芋头是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
所需材料：
芋头：500克
猪肉丝或鸡肉丝：适量
青红椒丝：适量
葱姜蒜：适量
盐、生抽、料酒、白糖、食用油：适量
制作方法：
准备材料
芋头去皮，洗净后切成大小均匀的块状。
葱姜蒜切末备用。
炒制准备
在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入肉丝或鸡肉丝翻炒至变色。
炒制过程
将芋头块放入锅中，翻炒至表面微黄。
加入适量的料酒去腥，翻炒均匀。
加入适量的生抽调味，再加入适量的白糖提鲜。
加入青红椒丝继续翻炒至断生。