春季怎样做莲藕汤好吃

春季做莲藕汤好吃，可以尝试以下几种方法：

食材：莲藕、花生、猪脚、山药、小香芹。

做法：

食材全部洗净。

花生提前泡发3个小时。

猪脚加姜片和适量料酒煮开，灼掉水。

所有食材加入锅内，加适量清水，高压锅压25分钟。

解压后，加入小香芹，适量盐调味即可。

食材：汤骨或排骨、粉藕、姜、花椒油、盐。

做法：

汤骨或排骨冷水下锅焯水，捞出。

粉藕去皮洗净，切块。

热锅倒一点油，把汤骨或排骨煎一下，加姜片、花椒炒香。

倒入足量开水，加入藕块煮开撇掉浮沫，小火炖1.5小时左右。

关火前30分钟加盐调味。

食材：猪骨、莲藕、雪梨、红枣、姜片。

做法：

猪骨冷水下锅，加姜片焯水洗净备用。

莲藕去皮切块，雪梨用盐清洗净表皮去芯切块，红枣洗净去核备用。

所有食材加入汤锅里，加入适量清水，煲60分钟。

出锅前加适量盐调味即可。

食材：莲藕一节、红衣花生30克、红芸豆30克、小枣5/大枣3个、枸杞一把、生姜2片。

做法：

莲藕切段后用刀背拍扁备用。

其他材料洗净后加6碗水放高压锅，用“煮汤”功能煮熟。

解压后放入枸杞，“开盖煮”20分钟，大约剩3-4碗汤。

出锅前加入适量盐调味即可。

食材：排骨（猪骨）、莲藕、绿豆、花生、陈皮1片。

做法：

绿豆用热水提前泡15分钟，花生冷水泡10分钟。

排骨加2片姜片冷水下锅焯水捞出。

所有食材放锅里加清水煲45分钟，再加入适量的盐即可。

食材：排骨、莲藕、海带。

做法：

将排骨切段并焯水备用，莲藕去皮洗净后切成小块，海带提前泡发并洗净切块或打结。同时切好姜片，备好葱白段。

锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨、姜片和葱白段，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮半小时左右，让排骨的鲜味充分释放。

将切好的莲藕块放入锅中，与排骨一起继续小火炖煮。炖煮过程中可适当搅拌，以免糊锅。

待莲藕炖煮至软糯时，加入海带继续炖煮20分钟左右。让海带的鲜味与排骨和莲藕充分融合。

最后根据个人口味加入适量盐进行调味，还可以撒上少许葱花增香。滴入几滴香油提味后，即可关火出锅。

这些方法不仅美味，而且营养丰富，适合春季食用。可以根据个人口味选择合适的食材搭配，调整炖煮时间，以达到最佳口感。