金针菇烤鸡蛋

金针菇烤鸡蛋是一道美味且低卡的家常菜，适合各种烹饪设备，如空气炸锅、平底锅或电饼铛。以下是几种不同的做法，供您参考：

空气炸锅版

金针菇洗净，切去根部，沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加入生抽、陈醋、蚝油、芝麻辣椒面拌匀。

将金针菇和蛋液放入空气炸锅，设置180℃，烤10分钟，直到金针菇焦香脆爽，鸡蛋凝固即可。

烧烤风味

金针菇洗净，剪去根部，沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散备用。

锅里倒少许油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，煎成块状，盛出备用。

锅里再倒一点油，放入金针菇，中火翻炒至软出香味，边缘微焦。

倒入煎好的鸡蛋块，撒上烧烤料和适量盐，翻炒均匀即可。

丰富口感版

金针菇洗净，切去根部，切成小段。