苦瓜特点

苦瓜，学名Momordica charantia，是一种原产于热带地区的葫芦科植物。它是一种攀缘草本，具有以下显著特点：

茎和叶：苦瓜的茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，叶子直径可达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。

花：春夏之交开花，雌雄同株，黄色。

果实：果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起，成熟时为橘黄色，略有苦味。

原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区，如印度、日本、东南亚以及中国等地。

苦瓜虽苦，但具有独特的食用价值，常用于烹饪中，如苦瓜炒蛋、苦瓜炖鱼等。它的苦味不会传给其他食材，因此有“君子菜”的雅称。

苦瓜在中医中被认为具有清热解毒、明目、解毒等功效，可以用于治疗热病烦渴、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等病症。

苦瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等多种营养成分，特别是维生素C含量较高，每100克苦瓜中高达84毫克。

苦瓜的果实表面有独特的纵向条纹或皱褶，使其在外观上与一些其他瓜类区分开来。

苦瓜的果肉和假种皮也可食用，具有清凉之气，有助于清热祛火。

综上所述，苦瓜不仅是一种具有独特风味和营养的植物，还在中医和食疗中有着广泛的应用。