口蘑炒鸡蛋西兰花
口蘑和鸡蛋西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是两种不同的做法，供您参考：
做法一：西兰花口蘑荷包蛋汤
所需材料：
优质口蘑 6到8个
食用油 适量
猪油 少许
土鸡蛋 1个
西兰花 300克
清水 适量
食盐 适量
面粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精 3克
味极鲜 半勺
制作步骤：
准备食材 ：口蘑洗净焯水，西兰花剪成小朵，鸡蛋煎成荷包蛋备用。炒口蘑：
锅中放油，口蘑下锅煎出水，切成小块备用。
炒西兰花：
锅中放油，加入蒜末爆香，倒入西兰花翻炒，加面粉清洗西兰花朵，洗净控干水分。
煮汤：
锅中加水，放入口蘑块，煎好的荷包蛋，煮沸后加入黑胡椒粉、猪油、味极鲜和食盐，鸡精调味。
出锅：
最后撒上一些葱花或香菜提香，即可出锅。
做法二：口蘑西兰花炒鸡蛋
所需材料
西兰花 300克
口蘑 200克
大蒜 3瓣
黑胡椒粉 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
盐 适量
水淀粉 1勺
制作步骤：
准备食材：
西兰花焯水后沥干，口蘑洗净切片，大蒜切末备用。
炒口蘑：
锅中加油，炒香蒜末，加入口蘑片翻炒至出水变软。
炒西兰花：
加入焯过水的西兰花，快速翻炒均匀。
调味：
加入生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉调味，最后加入水淀粉勾芡。
出锅：
翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这两种做法都能让您在家轻松享受到美味又健康的口蘑和鸡蛋西兰花。您可以根据个人口味选择合适的做法，也可以尝试将两种做法结合，创造出更多美味的变化。