南瓜发面蒸豆包

南瓜发面蒸豆包是一道结合了南瓜的甜味和红豆的香气的传统中式点心。下面是制作南瓜发面蒸豆包的详细步骤：

材料准备

红豆：800克

南瓜泥：200克

面粉：1000克

酵母：适量

红糖或白糖：30克（根据个人口味调整）

制作步骤

1. 红豆馅的制作

将红豆洗净，放入锅中，加入适量的水（水量约为红豆的两倍），用煮粥的功能蒸煮至红豆软烂。

豆子煮烂后，用勺子捣碎，加入红糖或白糖拌匀，备用。

2. 南瓜面的制作

将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸至软烂。

蒸好的南瓜用勺子压成泥状，晾凉备用。

3. 发面过程

将面粉中加入酵母和适量的温水，揉成光滑的面团。

将南瓜泥分次加入面粉中，继续揉至面团光滑有弹性，然后覆盖，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

4. 擀皮和包馅