怎样制作油炸芝麻丸窍门
制作油炸芝麻丸的窍门如下：
选择合适的油温 ：油温不宜过高，一般控制在150度左右（七成热），这样可以确保芝麻丸外皮酥脆，内部熟透。使用小火慢炸：
炸制过程中一定要用小火，这样可以使芝麻丸受热均匀，避免外皮炸焦而内部未熟。
面团的制作和调味
将红糖加入热水搅拌均匀，然后加入面粉搅拌成糊状，再加入适量的芝麻搅拌均匀。
可以在面团中加入少许食用油，再次揉匀成面团，这样可以使面团更加柔软，炸出来的芝麻丸口感更好。
芝麻的处理
将白芝麻炒香或炒至微黄，这样可以使芝麻的香味更加浓郁。
可以将炒好的芝麻放入破壁机中打成芝麻粉，这样可以使芝麻更加细腻，粘附在芝麻丸上更均匀。
丸子的制作和裹芝麻
将面团分成大小均等的剂子，揉成圆球，然后沾一点水，再包上白芝麻，这样可以使面团均匀地粘在芝麻上。
也可以将面团先搓成圆球，然后放入芝麻中滚动，使其均匀裹上芝麻。