油炸的油污怎么去除掉
去除油炸食物后油污的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
静置沉淀
将炸过食物的油静置一段时间，让食物残渣自然沉淀到容器底部。
过滤
使用干净的纱布或过滤纸，将上层清澈的油倒入纱布或过滤纸中，过滤掉食物残渣。
加入淀粉或面粉
在油中加入适量的淀粉或面粉，搅拌均匀后静置片刻，再过滤掉沉淀物。这种方法不仅可以去除杂质，还能保留油的原有香味。
使用玉米淀粉
将玉米淀粉与水搅拌成淀粉水，加热至三成热后倒入油锅中，淀粉会吸附油中的杂质。注意控制油温，避免淀粉焦糊。
加入鸡蛋壳
在油中加入鸡蛋壳，鸡蛋壳会吸附掉油中的碳粒，使油变清。
使用活性剂或缓蚀剂
将活性剂、缓蚀剂等清洗剂和水按照1:5的比例稀释，喷洒在有油垢的地方，等待五分钟左右再冲洗。