豆腐汤芝麻叶豆腐汤

芝麻叶豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作芝麻叶豆腐汤的基本步骤：

材料

芝麻叶：适量

嫩豆腐：1块

鸡蛋：1个

葱：1根

姜：适量

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

胡椒粉：少许

食用油：适量

水或高汤：适量

步骤

1. 芝麻叶洗净，沥干水分。

2. 豆腐切成小块。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 葱切成葱花，姜切片。

5. 锅中加入适量食用油，放入姜片炒香。

6. 加入水或高汤，大火烧开。

7. 水开后，加入豆腐块，转小火煮几分钟。

8. 加入芝麻叶，继续煮2-3分钟。

9. 慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。