奶油干酪可以做蛋糕吗

奶油干酪 可以用来做蛋糕。以下是一个基本的奶油干酪蛋糕做法：

材料准备

奶油干酪 227g

淡奶油 70g

低筋面粉 40g

鸡蛋 2个

细砂糖 50g

制作步骤

将蛋黄和蛋清分离，蛋液放在无水无油的容器中。

将奶油干酪和淡奶油搅拌均匀后，加入蛋黄继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌均匀后备用。

将蛋液打发至出小尖不倒的状态。

将三分之一的蛋液放入干酪糊中搅拌均匀，再将干酪糊全部倒入蛋液中继续搅拌。

将面糊倒入烤蛋糕的容器中，可以在烤盘中放入水，再将容器放入烤盘内，以120度烤80分钟。

此外，还有其他一些奶油干酪蛋糕的做法，例如：

使用消化饼干、黄油和奶油干酪制作饼干底，然后加入吉利丁片、酸奶和鲜奶油等填充物，最后进行装饰。