白菜形状水饺
白菜形状的水饺是一种创意十足且美味的传统美食。它的制作过程需要一定的手工技巧和耐心，但最终呈现出的饺子形状美观，口感丰富。以下是制作白菜形状水饺的步骤和所需材料：
材料准备
绿色面团：菠菜汁或抹茶粉和面
白色面团：普通中筋面粉和面
馅料：可根据个人口味选择，如猪肉白菜馅、鲜虾鸡蛋馅等
调料：盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉等
制作步骤
和面
将菠菜洗净榨汁，取一半面粉用菠菜汁和面，另一半面粉用温水和面，分别揉成光滑面团。
或者将菠菜汁和面粉、温水和面粉分别和面，揉成绿色和白色两个面团。
组合面团
将绿色面团擀成厚皮，白色面团揉成细条，将白色面条放在绿色面皮上。
或者将绿色面皮包住白色面条，搓成条状，切小挤杆成皮。