蜂蜜莲藕的做法和功效

蜂蜜莲藕是一道美味且营养丰富的甜品，具有多种健康功效。以下是蜂蜜莲藕的做法和功效：

做法

材料

莲藕 500克

蜂蜜 30克

白糖 20克

清水 适量

步骤

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉。

2. 锅中加入适量清水，烧开后放入莲藕片，煮至断生后捞出备用。

3. 取一个碗，加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀，直至糖溶解。

4. 将煮好的莲藕片放入碗中，用蜂蜜糖水拌匀，让每一片莲藕都均匀裹上糖水。

5. 将拌好的莲藕片放入蒸锅中，蒸约10分钟左右，至莲藕变软入味即可。

功效

清热生津、凉血止血：

莲藕性平味甘，具有清热生津、凉血止血的功效。

补益气血、滋阴润燥：

蜂蜜性味偏寒凉，具有清热祛火的作用，与莲藕搭配能起到补益气血、滋阴润燥的作用。