猪肉炖清蒸

猪肉炖清蒸的做法如下：

材料准备

猪肉块（约500克）

姜片（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

清水（适量）

做法步骤

1. 将猪肉块切成适合口味的大小，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 锅中加入足够的清水，放入猪肉块、姜片和适量的料酒，然后大火煮沸。

3. 煮沸后，将火调至中小火，撇去表面的浮沫。

4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

5. 继续炖煮30-40分钟，直至猪肉变得鲜嫩熟透。

6. 关火后，捞出猪肉块，装入碗中，用炖汤浇在上面即可。

小贴士：

可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香叶等，增加风味。