胡萝卜菜干包子馅怎么做

胡萝卜菜干包子馅的制作方法如下：

准备食材

300克面粉

3克酵母

160克温水

胡萝卜

鸡蛋

火腿

粉条

葱花

食用油

盐

鸡精

生抽

蚝油

和面

将300克面粉倒入盆中，加入3克酵母，随后缓缓倒入160克温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉形成面絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大，面团内部充满蜂窝状气孔。

准备馅料

将胡萝卜擦成细丝后切碎，锅中放适量油，加入胡萝卜碎翻炒至断生，盛出备用。

另起锅炒鸡蛋，炒熟后捣碎，与胡萝卜碎一同放入大碗中。