吃萝卜去皮

关于吃萝卜是否需要去皮，存在以下几种观点：

不需要去皮

萝卜皮中含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质等，这些营养成分在萝卜皮中的含量比果肉中更多。

萝卜皮的营养价值高，尤其是钙含量，98%的钙都在皮中。

萝卜皮富含纤维和营养，保留皮可以增加营养价值。

建议去皮

萝卜皮可能含有泥土和农药残留，因此在食用前应彻底清洗。

部分人可能因为肠胃功能不好，食用萝卜皮会引起消化不良。

如果担心皮上的残留物，可以选择去皮。

建议

如果追求营养最大化，可以选择不去皮食用，但务必将萝卜皮彻底清洗干净，以去除可能存在的农药残留和污垢。

如果对食品安全有较高要求，或者肠胃功能较弱，建议去皮食用。

总之，萝卜是否去皮取决于个人的饮食习惯和对营养价值的重视程度。在实际操作中，可以根据个人喜好和需求进行选择。