小麦面粉咋蒸包子

蒸包子的步骤如下：

准备材料

自发小麦粉

清水

喜欢的包子馅料（如肉馅、素馅等）

制作面团

将自发小麦粉倒入盆中，缓缓加入清水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉呈絮状。

用手揉成光滑且不粘手的面团。注意，这种面团不用先发面，节省时间。

包包子

将揉好的面团揪成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片作为包子皮。

放入准备好的馅料，按熟悉手法包好，捏出褶子。

将包好的包子放在蒸屉上静置15分钟，让面团稍作松弛。

蒸包子

期间把蒸锅加水烧开。

水开后放入放有包子的蒸屉，大火蒸12分钟。

蒸好后，焖2分钟，让包子更蓬松。

出锅

焖好的包子揭开锅盖，即可出锅。

小贴士：

蒸包子的过程中，保持蒸锅的水温恒定，避免中途断水。

蒸好的包子不要在蒸屉中直接取出，以免包子突然遇冷空气而塌陷。

可以根据个人口味添加一些调料或馅料，如青汁、猪油等，以增加风味。

希望这些步骤能帮助你成功蒸出美味的包子!