西红柿爽口凉菜

西红柿爽口凉菜是一道简单又美味的夏日凉菜，适合各种年龄段的人食用。以下是几种不同的凉拌西红柿做法，供您选择：

经典凉拌西红柿

食材：西红柿、白砂糖、食盐。

步骤：

1. 挑选自然熟透的西红柿，洗净后切成小角或片，放入盘中。

2. 撒入少许食盐，静置五分钟，让西红柿内部的汁水流出。

3. 撒入两勺白砂糖，搅拌均匀。

4. 放入冰箱冷藏10分钟，冷藏后再撒上一勺白糖，增加颜色和口感。

5. 取出后，孩子和老人可以在室温下静置一会再食用。

简易凉拌西红柿

食材：西红柿、白糖。

步骤：

1. 西红柿洗净，顶部划十字花刀，放入开水中烫十几秒，剥去外皮。