冬瓜卷心菜番茄汤

番茄冬瓜卷心菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 300克

番茄 2个

大蒜 3瓣

香菜 1棵

油 适量

盐 适量

十三香 适量

味精 少量

淀粉 适量

葱 1根

姜 1小块

葱头 1个

制作步骤：

所有食材洗净备用

冬瓜去皮切块，西红柿切块，大蒜切末，香菜切段，葱切成葱花，姜切成姜丝，葱头分开备用。

炒制过程

炒锅放油，待油温热后放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁。

加入冬瓜翻炒，加入十三香调味。

煮制过程

汤锅放水，水烧开后将炒好的蔬菜放入煮5分钟。

淀粉加水调成汁倒入汤中，加入盐、味精、香菜调味。

出锅装盘

最后撒上葱花，即可出锅装盘。

健康功效：

冬瓜：具有化痰、利水、清热的作用。

番茄：富含维生素C、果酸和纤维素，有助于美白皮肤、增进食欲、预防便秘。

香菜：具有护齿、低蛋白质的功效。

小贴士：

冬瓜不用煮太久，煮到透明即可。

番茄必须去皮，炒出的红油会更好。

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家常烹饪的美味汤品。希望你喜欢!