芹菜炒木耳可以放大蒜吗

芹菜炒木耳可以放大蒜。在多个菜谱中，都提到了在炒制芹菜和木耳的过程中加入大蒜，以增加菜肴的风味和营养价值。大蒜在烹饪中的常见作用包括增添香气、提供独特的口感以及增强菜肴的抗菌和抗病毒效果。

具体做法通常包括以下几个步骤：

1. 将大蒜切片或拍碎，放入热油中爆香。

2. 将芹菜和木耳加入锅中，与其他调料一起快速翻炒。

3. 根据个人口味调整盐和其他调料的用量，确保均匀调味。

通过以上步骤，可以制作出既美味又健康的芹菜炒木耳菜肴。