木耳土豆片炒肉的做法

木耳土豆片炒肉的做法如下：

准备食材

五花肉100克

土豆1个

木耳5朵

葱1小段

耗油1勺

盐适量

生抽半勺

处理食材

五花肉切片，土豆削皮切片，葱切末。

木耳提前泡发，洗干净。

炒制过程

锅中放少许油，将五花肉片放入锅中翻炒，炒至出油，然后倒出多余的猪油。

利用锅中剩下的猪油，放入葱花煸炒出香味。

放入土豆片，继续翻炒，加入半勺耗油，炒至土豆片基本快熟。

将炒好的五花肉重新放入锅中，加入半勺生抽，继续翻炒。

最后加入木耳和适量的盐调味，继续翻炒片刻，盖上锅盖焖一会儿，待土豆片软烂即可出锅。

提示和建议

如果喜欢更软的土豆片，可以加适量的水，盖上锅盖焖一会儿。

可以根据个人口味加入适量的黑胡椒粉或其他调味料。

这样一道美味的木耳土豆片炒肉就完成了，简单易学，营养丰富，适合快速做出美味的家常菜。