莲藕制作菜肴

莲藕是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的莲藕菜肴及其做法：

糖醋脆藕片

材料：莲藕、白糖、白醋、盐、生抽、淀粉、白芝麻

做法

1. 莲藕去皮切薄片，用清水浸泡加少许醋防止氧化变黑。

2. 热锅加油，放入藕片翻炒2分钟，加入糖、醋、盐、生抽调味，翻炒均匀。

3. 撒点白芝麻出锅即可。

莲藕夹肉

材料：莲藕、猪肉末、盐、胡椒粉、生抽、蛋液、淀粉

做法

1. 莲藕切成厚片，两片为一组，中间夹入腌制好的肉馅。

2. 将夹好的藕片蘸蛋液、裹淀粉，放入油锅中小火炸至金黄。

3. 搭配番茄酱蘸着吃。

莲藕炖排骨