冬瓜莲藕烧肉

冬瓜莲藕烧肉是一道美味的中式菜肴，结合了冬瓜的清爽和莲藕的粉糯，以及猪肉的鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

蒸制法

材料：

猪肉：适量

莲藕：适量

冬瓜：适量

姜：适量

葱：适量

淀粉：适量

酱油：适量

葱姜水：适量

盐：适量

步骤：

1. 猪肉切块，平铺散开放入冰箱冷冻1-2个小时，取出放入主锅，10秒速度8打散。

2. 莲藕去皮，3秒速度6打成藕丁，和肉一起放入碗中，加入一勺淀粉、一勺酱油、两勺葱姜水、一点点盐搅拌均匀。

3. 冬瓜去皮切块，铺在碗底，把莲藕肉沫中间铺好，勺子压压平，中间挖个洞，打一个鸡蛋。

4. 将500克水放入主锅，架上蒸锅，放入平盘，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖，以20-25分/Varoma/速度1蒸煮。

5. 取出平盘，撒上葱花，趁热享用。

焖制法

材料：

莲藕：1大节

烧肉：适量

冬菇：适量

胡萝卜：适量

酱油：适量

蚝油：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

红椒：适量

步骤：