牛肉芹菜番茄洋葱

牛肉芹菜番茄洋葱的做法如下：

材料准备

牛肉（黄瓜条）140g

香芹120g

番茄225g

洋葱85g

胡萝卜75g

甜玉米粒45g

白胡椒粉1小勺

盐半小勺

淀粉1小勺

生抽1勺

腊八醋3勺

制作过程

牛肉逆纹切薄片，加调料用手抓匀，静置10分钟。

香芹切丁，番茄表面划十字，用开水烫一下去掉皮切成丁，胡萝卜、洋葱切片。

把番茄丁放入锅中，加生抽1勺，盐1小勺，腊八醋3勺，加很少的水熬成番茄泥。

放入胡萝卜、洋葱和甜玉米粒，二次加开水至过半位置，煮沸腾后转小火，盖上盖子熬5分钟。

放入香芹粒，煮开后放入牛肉片煮至变色即可。