淡奶油菜谱
淡奶油是一种非常多功能的乳制品,可以用于制作各种甜品和美食。以下是一些使用淡奶油的菜谱:
茉莉蜜瓜奶油
用料:淡奶油150克、白砂糖8克、茉莉花茶2克、蜜瓜酱1.5克。
做法:
茉莉花冷泡一夜,过滤掉茶叶,只留液体。
淡奶油加砂糖打至七成发。
加入茉莉花茶和蜜瓜酱搅拌均匀。
椰椰荔枝奶油
用料:淡奶油150克、椰子粉3克、荔枝酒4克、荔枝100克、椰浆20克、糖20克。
做法:
制作荔枝酱,荔枝果肉煮到40度加入糖,煮至浓稠。
淡奶油打至七成发,加入荔枝酱、椰子粉、荔枝酒搅拌均匀。
开心果奶油
用料:开心果酱20克、奶油奶酪20克、砂糖15克、淡奶油150克。
做法:
淡奶油加糖打至7-8分发。
加入开心果酱和软化的奶酪打均匀。
杨枝甘露奶油
用料:淡奶油150克、芒果果茸7克、椰浆10克、糖5克,西柚粒少许。
做法:
淡奶油、糖、芒果果茸打发均匀。
加入椰浆打发,再加入西柚粒翻拌均匀。
芋泥奶油
用料:淡奶油200克,糖20克,紫薯粉适量,芋泥175克。
做法:
淡奶油加糖加紫薯粉微微打发。
加入芋泥打发。
海盐奥利奥奶油
用料:A. 奶油奶酪75克、淡奶油35克,B. 淡奶油175克、糖10克、海盐1.5克、奥利奥碎20克。
做法:
将奶酪、淡奶油混合搅拌至顺滑(颗粒需要过滤)。
淡奶油加糖加海盐微微打发,打发均匀后再加入刚刚打好的A组奶酪糊继续打发。
加入奥利奥饼干翻拌均匀。
芒果奶油
用料:芒果酱30克、奶油奶酪30克、椰子粉6克、砂糖12克、淡奶油150克。
做法:
芒果酱加软化的奶油奶酪搅拌均匀备用。
淡奶油加糖打至七成发,加入芒果奶酪糊搅拌均匀。
这些菜谱展示了如何利用淡奶油制作各种美味的甜品和饮品。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的配方进行尝试。