野菠菜区别

野菠菜和菠菜虽然都属于叶菜类蔬菜,但它们之间存在一些关键的区别:

科属不同

菠菜是藜科菠菜属的一年生草本植物。

野菠菜学名为酸模,是蓼科酸模属的多年生草本植物。

形态特征

野菠菜的叶子形状为披针形或狭长形,长度可达十几厘米,宽度较窄,一般为1到2.6厘米。

菠菜的叶子形状为戟形至卵形,边缘有少数齿状的裂片。

野菠菜的果实为椭圆形,表面有光泽的黑褐色,边缘有尖锐的棱。

菠菜的果实为椭圆形或圆形,颜色较浅,为褐色。

生长环境

野菠菜适应性很强,能在山坡、林缘、沟边、路旁、田边等地方生长,尤其喜欢农田附近的阴湿地,能耐寒、耐贫瘠和干旱。

菠菜一般种植在土壤条件较好的地方,适应性相对较差。

食用方法