芝士片做蛋糕
芝士片可以用来制作蛋糕，以下是一种常见的做法：
材料
305克浓稠厚酸奶
15克减脂芝士片
20克代糖
22克玉米淀粉
2克红茶碎
2个中号鸡蛋
几滴柠檬汁
制作过程
融化芝士片：
将减脂芝士片隔水融化，然后加入其他所有材料，确保芝士片完全融化并与其他材料混合均匀。
倒入模具：
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，为了方便脱模，建议在模具中垫一层烘焙油纸。
水浴法烤制：
将烤箱预热至175度，在烤盘中倒入50度的热水，采用水浴法烤30分钟。这种烘烤方法可以让蛋糕保持湿润，口感更佳。
继续烤制：
烤30分钟后，将烤箱上火调整为220度，继续烤3-5分钟，直到蛋糕表面呈现出满意的颜色。
冷却和冷藏：
烤完后，将蛋糕取出放凉，然后放入冰箱冷藏至少4小时，这样可以让蛋糕的口感更加浓郁，红茶和芝士的味道会更加突出。
模具尺寸
参考尺寸为21×6.8×5.5cm，也可以根据自己的喜好选择其他尺寸的模具。
小贴士
在融化芝士片时，建议使用小火慢慢搅拌，确保芝士不会因温度过高而变得有颗粒感，口感更加细腻。
在混合材料时，可以适当添加一些水，调整至理想的稠度，避免混合物过稠。
加入红茶碎可以增添茶香，使蛋糕更具风味。
通过以上步骤，你可以制作出一款湿润、口感浓郁的芝士蛋糕。希望这个方法对你有所帮助!