怎么制作酸辣豆角酸菜条

制作酸辣豆角酸菜条的方法如下：

准备食材

豆角 500克

红辣椒 100克

蒜头 1个

姜 1块

盐 适量

白糖 2勺

鹅卵石 适量（用于腌制）

处理豆角

豆角洗净沥干水，切段备用。

红椒洗净沥干水，切片备用。

蒜用刀排碎，姜切丝备用。

腌制豆角

在一个大盆里放入切好的豆角和红椒片。

加入排碎的蒜和姜丝，加入适量的盐和两勺白糖，拌匀。

将拌好的豆角放入一个干净的瓶子里，压上鹅卵石，确保水没过豆角。如果水少了，可以烧点开水加入适量的盐，等冷却了再倒入瓶子里，确保豆角全部浸到水里面。

盖上瓶盖，放置15天左右，具体时间根据天气的冷暖变化调整。