在南方怎么做白菜粥

在南方制作白菜粥，可以参考以下几种方法：

基础白菜粥

原料：白菜、大米、油、盐、水、葱。

步骤：

1. 白菜洗净切成丝备用。

2. 葱花少许，炒香。

3. 油热后放入葱花炒香，加入白菜翻炒两三分钟，放盐。

4. 炒好的白菜放入锅中，加入适量水。

5. 米洗净放入锅中。

6. 开火盖上锅盖熬煮四五十分钟，关火即可。

简化版白菜粥

原料：白菜、米、盐。

步骤：

1. 米洗干净放锅里，白菜切条。

2. 白菜直接放锅里，盖上盖子大火烧开。