如何用珐琅锅炖汤

使用珐琅锅炖汤是一种非常不错的选择，因为它具有出色的保温性和密封性，能够使汤的味道更加浓郁。以下是几种适合用珐琅锅炖的汤品及其做法：

将牛腩、萝卜等食材与调味料一同放入珐琅锅中，小火慢炖。

牛腩会更加酥烂，萝卜和汤底也充分吸收牛腩的鲜美，使整道菜品更加浓郁可口。

加入玉米、排骨、香菇等食材，通过珐琅锅的慢炖。

排骨的骨胶原充分释放，使得汤底浓郁，排骨软烂。

珐琅锅能很好地锁住食材的营养和香气，使猪脚炖煮得更加软烂，汤汁也更加浓郁。

将整只鸡洗干净，不要切，直接放入珐琅锅，并且将葱姜蒜放入锅内，然后再放八角大料等作料。

在锅内加入适量的水，然后开火，大约炖40分钟左右。

把焯好水的排骨切上几片姜，放入珐琅锅内，加入焯水的排骨原汤。