晚上瘦肉炖汤

晚上瘦肉炖汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是一个基本的瘦肉汤做法，适合晚上食用，既滋补又润燥。

材料

瘦肉：300克

枸杞：5克

桂圆：6~7粒

姜：2~3片

盐：适量

做法

准备食材

瘦肉清洗干净后，切成小块，然后搅成肉沫。

姜去皮切成小块。

枸杞和桂圆备好。

炖盅准备

炖盅底下放两片姜，然后把剁好的肉沫放进炖盅。

可以用勺子把肉沫揉成肉团子，再放进炖盅里，这样喝汤的时候方便勺，不用炖好后一大团，得挖半天。

添加配料

加入桂圆和枸杞。

加适量水，水量根据炖盅大小调整，确保食材完全浸没。

炖煮

隔水炖约两小时。

调味

最后加少许盐调味即可。

小贴士