甜酒和米饭

甜酒和米饭在热量和营养成分上有一些不同：

热量对比

甜酒：100克甜酒的热量约为120千卡。

米饭：100克米饭的热量大约为130千卡。

从热量来看，甜酒的热量比米饭稍低一些。

营养成分

甜酒：主要热量来源于酒精和糖分。在发酵过程中，糯米中的糖分被微生物转化为酒精和二氧化碳。

米饭：主要热量来自于碳水化合物，提供人体所需的能量。

制作方法

甜酒：可以通过糯米或剩米饭发酵制作。需要将糯米洗净、浸泡、蒸熟，然后加入甜酒曲和适量的水，搅拌均匀后进行发酵。发酵过程中需要保持适宜的温度和时间。

米饭：是常见的主食，通常通过蒸煮的方式食用。

建议：

如果关心热量摄入，可以选择甜酒作为饮品或调料，因为它热量较低。