猪肝炖海带

猪肝炖海带是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

猪肝：适量

海带：适量

姜：适量

大葱：适量

食盐：适量

料酒：适量

做法步骤：

1. 将猪肝切片，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。

2. 海带提前泡发，切成适当大小的条状备用。

3. 姜切片，大葱切段备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。

5. 将焯水后的猪肝加入锅中，用中小火煮熟。

6. 煮熟的猪肝盛出，切成薄片备用。

7. 锅中的汤留下，放入海带继续煮熟。

8. 煮熟的海带盛出，与猪肝片放入同一个碗中。

9. 往碗中加入煮猪肝和海带的汤，加入适量的食盐和料酒调味即可。

这种做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。猪肝富含铁元素和多种维生素，而海带则含有丰富的碘、钙和膳食纤维，两者搭配食用可以起到健脾和胃、补虚益气的作用，对改善贫血和增强体质有很好的效果。