芒果怎么泡好吃

泡制好吃的芒果，可以参考以下几种方法：

盐腌法

材料：生芒果、粗盐、瓦缸、几片瓦片或瓷片。

步骤：

1. 从树上摘取生芒果，确保是生的，半生熟的芒果腌出来口感会变软。

2. 在瓦缸中装水，不用装满，过半即可，然后倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。

3. 将芒果放入瓦缸中，用几片瓦片或其他类似的东西压下去，确保每个部分都浸泡在盐水中，缸口盖住，腌制3至4天。

4. 3至4天后，将芒果从缸里拿出来，浸泡在清水中一下子，然后剥皮。

5. 剥皮后的果肉如果是干干的，说明腌制成功，切成片，再浸泡在干净的水里约1至2小时，然后加入糖搅拌，放入冰箱冷藏。

酸甜味腌法

材料：生芒果、粗盐、白糖、辣椒粉、凉开水。

步骤：

1. 芒果削皮后切成薄片，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。