不用发面的黄瓜包子

不用发面的黄瓜包子做法如下：

食材准备

黄瓜1根

面粉适量

鸡蛋2个

粉丝适量

葱末、花椒末、胡椒粉适量

盐、食用油适量

制作步骤

黄瓜去皮，切成薄片后再切成细丝。

将黄瓜丝放入盆中，加入食盐拌匀腌制10分钟，然后挤去多余水分。

粉丝用温水泡发后切成段。

鸡蛋打入碗中打散，倒入热油锅中翻炒至凝固，然后倒入黄瓜丝中。

加入葱末、花椒末、胡椒粉和少许食盐，继续搅拌均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个不黏手的面团。

将面团放在面板上揉搓至光滑，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子。

取一个剂子擀成薄面片，包入调好的馅料，捏紧收口。

将包好的包子放在蒸屉上，刷上一层油，然后放入蒸锅中。

水开后蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。

提示和建议

面团不需要发酵，直接揉搓成光滑即可。

馅料可以根据个人口味调整，也可以加入其他蔬菜或肉类。

蒸制时间根据包子的大小和厚度适当调整。

这样一款不用发面的黄瓜包子就做好了，皮薄馅大，营养美味，非常适合喜欢清淡口味的人食用。