豆子香菇西兰花汤

豆子香菇西兰花汤

简介：

豆子香菇西兰花汤是一款营养丰富、口感清爽的素食汤品。它结合了豆腐的滑嫩、香菇的香气和西兰花的鲜美，是一道简单又美味的家常汤。

所需材料：

西兰花：半朵

香菇：8朵

豆腐：1块

鸡蛋：3个

番茄：2个

姜：2片

葱：2棵

蒜：3瓣

洋葱：半个

盐：适量

松鲜鲜松茸调味料（可选）：适量

所需工具：

电饭煲或炖锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 西兰花用稀盐水泡一下，可以洗得更干净。

2. 番茄、豆腐切成小块，香菇和姜切成片，葱切成段，蒜切成末，洋葱切成半个。

* 制作过程：

1. 在电饭煲中加水，放入番茄、香菇、姜、葱和蒜煮沸。

2. 煮沸后放入豆腐、西兰花和洋葱煮熟。

3. 最后放入打散的鸡蛋，加入适量盐调味。