肉汤煮芋头
肉汤煮芋头是一道美味且富有营养的菜肴。以下是一种常见的做法：
材料准备
猪肉馅（最好选择瘦肉）：300克
芋头：1个（大约300克）
姜片：3-4片
大葱：1根（切段）
香菜：适量（装饰用，可选）
料酒：1勺
生抽：1勺
白胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精（可选）：少许
清汤或水：1000毫升
做法步骤
准备食材
芋头去皮后切块，切块的大小根据个人喜好，但不要太大，便于入味。
将猪肉馅加入适量的生抽、白胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀后搓成肉丸备用。
煮芋头
锅中加入清汤或水，放入姜片和葱段，煮沸后捞出姜葱，保留汤底。
将芋头块放入锅中，继续煮沸，转小火，慢慢炖煮20分钟，直到芋头变软糯。