有加香辣蘸料

材料

辣椒：适量

葱：适量

蒜：适量

盐：约两调料勺

油：1-2汤勺

酱油：1汤勺

姜：两片

步骤

炒制香料

将自家种的辣椒（或其他辣椒）炒出香味。

加入葱、蒜和姜，爆香。

倒入油，加入两勺盐，炒匀。

最后加入酱油，炒匀后即可出锅。

另一种香辣蘸料的做法

材料

去皮咸干花生：12粒

香菜：一根

小香葱：一根

藤椒油：一勺

生抽：三勺

白糖：半勺

鸡粉：三分之一勺

去皮大蒜：三瓣

镇江香醋：三勺

油泼辣子：一勺

步骤

准备原料