芹菜猪血豆腐丁

芹菜猪血豆腐丁是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括豆腐丁、猪血丁和芹菜丁。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

豆腐：1块

猪血：200克

芹菜：1把

蒜末：适量

姜丝：适量

葱：1根

淀粉：1勺

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

糖：5克

青椒：1个（可选）

辣椒酱：1勺（可选）

烹饪步骤

准备食材

豆腐切成大小适中的丁。

猪血切成小丁，用开水焯一下去除杂质。

芹菜洗净后切成小段，再切成小丁。

葱切成葱花，蒜切成蒜末，姜切成姜丝。

青椒切成块（如果使用）。

炒香调料