粉丝虾仁蛋汤

粉丝虾仁蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同风味的粉丝虾仁蛋汤做法，供您参考：

食材：粉丝100g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、卷心菜适量、干香菇6个、虾仁8个、生姜三片、油适量、盐半小勺、鸡精适量、味达美适量。

步骤：

1. 将卷心菜、胡萝卜、生姜切丝，干香菇剪开，剥虾仁。

2. 鸡蛋打碗中，备用。

3. 粉丝用水抄一下，捞出来晾干。

4. 炒香生姜、胡萝卜、干香菇和卷心菜。

5. 烧开水，放入粉丝和炒好的菜，加入虾仁，放盐、鸡精和味达美调味。

6. 煎鸡蛋，炒碎。

7. 出锅前撒上炒碎的鸡蛋即可。

食材：白菜适量、虾仁适量、粉丝适量、鸡蛋适量、盐少许。