青椒火腿饼青椒用焯水

在制作青椒火腿饼的过程中， 青椒可以用开水焯一下。这样处理有以下几个好处：

保持颜色鲜艳：

焯水可以使青椒的颜色更加鲜艳，看起来更有吸引力。

去除部分辣味：

青椒有时可能带有一定的生辣味，焯水可以去除部分辣味，使炒出来的青椒火腿饼口感更加温和。

缩短烹饪时间：

焯水后的青椒在炒制时更容易熟透，可以缩短整体的烹饪时间。

具体操作方法是将青椒洗净去籽后切成丝，然后放入开水中焯一下，捞出后沥干水分备用。在炒制时，将焯好水的青椒与其他食材一起翻炒，加入适量的盐和其他调味料即可。

因此，如果你希望做出的青椒火腿饼色泽更鲜艳、口感更温和，可以尝试将青椒用开水焯一下。