面粉和肉做馒头可以吗

面粉和肉是可以一起用来做馒头的。以下是一种常见的肉馒头做法：

准备食材

面粉800克

肥瘦肉400克

酵母适量

温水适量

大葱适量

姜一小块

花生油半勺

盐半勺

酱油半勺

料酒适量

和面

面粉倒入盆里，酵母用温水溶解，倒入面粉中，开始和面直至揉成光滑面团，发酵1小时。

准备肉馅

猪肉切成1厘米的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切沫。

肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。

包馅

发好的面团拿出揉匀，切成剂子。

将面剂子擀成圆皮，包入肉丁馅，包成馒头样子。

蒸馒头

凉水上屉旺火蒸约15分钟，关火焖5分钟然后蒸熟即可。