自己怎么做圆面条

自己制作圆面条的方法如下：

方法一

和面：

面粉中加入适量的水和少许盐，和成面团，然后醒面10分钟。

揉面：

醒好的面团用力揉至表面光滑。

擀面：

将面团擀成小圆片，撒上面粉，用力推擀面杖，由中间向两侧挤压，使其变薄变长。

展开：

将擀好的面片展开至合适的厚度。

切割：

将面片折叠切成宽度均匀的面条。

摔打：

从右至左，拎起面条第一层，轻轻摔打，使面条展开。

煮面：

水开后加入面条，迅速用筷子搅开防止粘连，开锅后加凉水继续煮，反复三次面条即可出锅。

调料：

煮好的面条捞出，沥干，放入熬好的葱油拌匀，食用时可再放入一些炸好的香葱。

方法二

准备材料：

准备好面条、香葱、酱油、白糖、水等原材料。

炸葱：

将香葱洗净沥干，切成长段，放入锅内炸至微黄酥脆。

熬葱油：

炸好的香葱捞出，加入酱油和白糖，小火煮约一分钟后关火。

煮面：

另取一锅，放入适量的水烧开，下入面条煮熟。

拌料：

将煮熟的面条捞出，沥干，放入熬好的葱油中拌匀，食用时再放入一些炸好的香葱。

方法三

和面：

面粉中加入适量的水和少许盐，和成面团，然后醒面10分钟。

揉面：

醒好的面团用力揉至表面光滑。

擀面：

将面团擀成小圆片，撒上面粉，用力推擀面杖，由中间向两侧挤压，使其变薄变长。

展开：

将擀好的面片展开至合适的厚度。

切割：

将面片折叠切成宽度均匀的面条。

摔打：

从右至左，拎起面条第一层，轻轻摔打，使面条展开。

煮面：

水开后加入面条，迅速用筷子搅开防止粘连，开锅后加凉水继续煮，反复三次面条即可出锅。

调料：

煮好的面条捞出，沥干，放入熬好的葱油拌匀，食用时可再放入一些炸好的香葱。

小贴士

和面时加盐：

和面时加入适量的盐，可以使面条更有弹性。

多次揉面：

面团需要反复揉搓，这样擀出来的面条才会更加筋道。

擀面技巧：

擀面时，要选择较长一些的擀面杖，这样更容易操作。

醒面：

醒面是为了让面团更加松弛，便于后续的擀面和切割。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的圆面条了。