半成品凉菜有哪些

半成品凉菜包括以下几种：

拉皮：

200克凉拌即食东北夏季必备凉菜，包括东北水晶大拉皮12袋或6袋。

醉糟鸭舌：

将冷却好的鸭舌放入模具中，均匀淋上冷却后的醉糟汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。

酸辣泡菜：

以大白菜为主料，加上柠檬片、酸辣鲜露、辣糊酱、白醋、糖、盐等辅料制作而成。

香炝鸡汁脆笋：

使用干春笋，调料包括干辣椒节、糖、辣鲜露、煳辣油、盐、味精、鸡汁、姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小茴香等。

烧椒鹅掌筋：

原料为鹅掌筋和二荆条青椒，调料包括香料、盐、鸡粉、香醋、美极鲜酱油等。

藤椒牦牛肉：

云南高原牦牛肉搭配新鲜藤椒，加上香菜、香葱段、柠檬片、胡萝卜块、姜片、熟芝麻等，调料有香料粉、料酒、盐、鸡精、味精、藤椒油、卤水等。

口水鸡：

将土鸡宰杀治净后放入水中煮10分钟，焖30分钟，取出斩块备用。

糖醋熏鱼：

使用黑鱼，调料包括香辣芝麻鸡和红油等。

咸蛋黄鲈鱼卷：

主料为鲈鱼和咸蛋黄，辅料包括韭菜、蒜头，制作过程中将蒜头与韭菜炒香后制成韭菜酱，鲈鱼腌制后与咸蛋黄一起蒸制并冷藏切段。

鹅卵石怪味水晶鸡：

熟鸡丝与怪味汁搅拌后填入鹅卵石模具，加入鸡汤啫喱冷冻定型，最后融化可可脂包裹鸡丝。

火腿蜜桃芝士脆片：

水蜜桃切块，与西班牙火腿片、帕马森芝士卷组合，最后淋上醋汁鱼籽。

这些半成品凉菜制作简单，适合快速准备和食用，适合家庭或聚会时作为凉菜。