鱼肉和羊肉能做什么汤

鱼肉和羊肉可以制作多种美味的汤品，以下提供几种常见的做法：

鱼羊汤

材料：新鲜鱼肉、羊肉、姜片、大葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、料酒、胡萝卜、土豆、香菜等。

步骤：

1. 准备好新鲜的鱼和羊肉，分别洗净切块，鱼肉用盐和料酒腌制，羊肉用开水焯一下去除血水和杂质。

2. 锅中加水，加入调味料煮沸后放入羊肉，小火炖煮一个小时。

3. 锅中加油，烧热后放入鱼块煎至金黄，捞出备用。

4. 将煎好的鱼块放入炖好的羊肉汤中，加入蔬菜，继续小火炖煮十分钟。

5. 根据口味调整盐和其他调味料，出锅前撒上葱花和香油即可享用。

鲫鱼羊肉汤

材料：鲫鱼、羊肉、白萝卜、陈皮、盐等。

步骤：

1. 鲫鱼洗净沥干水分，煎至金黄后倒入炖锅中加水煮沸。

2. 过滤掉鱼渣，将焯好的羊肉和筒子骨放入汤中，加入香料包炖煮。